دندون سری - آش دندونی امیرمحمد

بالاخره مامانی تنبل آش دندونی پسر گلششو پس از در اومدن 4 تا مرواریدش  پپپپپپختیدددد..!!
البته بگما  دست تنها بودم فقط خودم و بی تجربه  ولی عالی شدددد..!!
طرز تهیه آش دندونی  مامان مطهره :

 مواد لازم آش دندونی :

گندم پوست کنده ۱٫۵ پیمانه
انواع حبوبات غیر از لپه ۱ پیمانه
قلم گوسفند  ۱ تکه
پیاز ۲ عدد متوسط
روغن ۳ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۲ قاشق چایخوری
آرد ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه آش دندونی:

گندم را شسته و در قابلمه با ۲ لیوان آب روی حرارت بگذارید. مراقب باشید که آب داخل قابلمه نجوشد. ملاحظه می کنید که حباب و کف سفید رنگی سطح آب را می پوشاند. قبل از جوشیدن زیر گاز را خاموش کنید، روی درب دمی گذاشته و با همان گاز خاموش ۵ الی ۶ ساعت بماند. می توانید از شب تا صبح روی بخاری با شعله کم بگذارید. می بینید حجم گندم زیاد می شود و تا سطح آب بالا می آید.

در قابلمه دیگری پیاز داغ کنید. زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید. قلم گاو و حبوبات را همراه آب (میزان آب قدری باشد که روی قلم را بپوشاند.) بگذارید بپزد تا حبوبات کاملاً نرم شود.

بعد از پخته شدن حبوبات، قلم را از قابلمه خارج کنید، گندم را به آن اضافه کنید و بگذارید آش غلیظ شود. یک ربع قبل از پایان پخت، آرد را در کمی آب سرد حل کنید و در قابلمه بریزید.

این آش بسیار لذیذ و مقوی است و پخت این آش در خانواده های ایرانی در هنگام دندان در آوردن کودکانشان، مرسوم است

گندم و حبوبات و مامانی از روز قبل  خیس کرده ..!!!

و همه ی مواد و همینجور که گفته شد مامانی  ریخت تو قابلمه پزید

بدین صورت :

و در همین حین که امیرمحمد در حال خوردن چی پف ش بود

بعد از 2.3 ساعت

آشمون جا افتاد دادیم امیرمحمد چشید

به به مامان خیلی خوشمزه شده :

یه دنیا ممنون مامان کدبانوی خودمممممم

و اینم ظرفای تزیین شده برای همسایه ها و فامیل های نزدیک

و البته مال بابا محمدرضا محفوظه بیاد بخوره ااینجا:

مامانی دستت درد نکنه ولی خو.دمونیم ها به بابایی نگیمممم

امروز نهار شام راحت بودیا

آش داشتیم دیگه

ههههههههه

بچه برو صورتتو بشور پر آشه صحبت نباشه اهههههه

چشمم..!!

نوش جون همگی